我校开展食堂食物中毒事件应急演练

我校开展食堂食物中毒事件应急演练

一、演练目的：根据《公共卫生事件应急预案》的要求，为检验《盘州市职校食物中毒应急预案》的符合性、有效性，切实提高学校应对突发公共事件快速反应和应急处置能力，增强安全管理人员、后勤管理人员、食堂工作人员的安全意识和处置能力，在突发公共卫生事件时，能及时、有效地应对和采取有效措施处置，实施应急救援机制，最大限度预防和减少食物中毒事件及其造成的损害。

二、演练形式和内容

1.演练时间：2021年12月9日9:40。

2.演练地点：学校知味轩食堂一楼。

学生在食堂就餐时发生三人出现呕吐、腹痛、腹泻现象，随后人数增加至8人，食堂工作人员徐霞向应急小组副组长冯和平报告。冯和平副校长和分管安全的杨超副校长向学校主要领导汇报后启动《盘州市职校食物中毒应急预案》并立即赶往现场，学校党委书记吴大章及时向上级主管部门教育局、疾控中心、市场监管局报告。

吴大章向上级报告

冯和平拨打急救电话

分管学校食堂的副校长冯和平拨打120急救电话，在120急救车辆未到校前安排学校医务室人员到场进行救治。

    学校德育处主任孙泽洪联系食物中毒学生的班主任，由班主任联系中毒学生家长并安抚他们的情绪，取得家长的合作，班主任裴金林、方涛陪同中毒学生一起到医院进行治疗并把治疗情况及时反馈给学生家长。后勤服务处主任何西伟负责对中毒可疑食品进行封存。德育处安保人员负责食堂厨房的警戒，防止现场遭到破坏。最后待卫生部门检验结果出来后，总结本次中毒事件的经验教训，加强食品安全的教育培训。

通过本次应急演练，充分展现了我校各部门协调配合及处置突发公共卫生事件的实战能力，进一步提高了我校应对突发公共事件的快速反应能力和应急处置水平。

后勤服务处 胡换芹供稿

2021年12月9日